冷水机是一款工业型的制冷机器。其中蒸发器是冷水机系统中的四大部件之一，是制冷效果和效率的最终体现。冷水机组中的蒸发器一般是冷水机生产厂家在设计中已经搭配好的。在使用冷水机的时候为了可以更好的维护冷水机制冷系统，保证其高效运行，应注意以下几点：
液面高度对蒸发温度的影响：
由于冷水机制冷剂液柱高度的影响，满液式蒸发器底部的蒸发温度要高于液面的蒸发温度。不同的制冷剂，冷水机在不同的液面蒸发温度受静液高度的影响不同。无论使用的是哪一款制冷剂，液面的蒸发温度越低，静液高度对蒸发温度的影响也就相对越大。因此，只有在蒸发压力较高时，可以忽略静液高度对蒸发温度的影响。
水冷机制冷剂在蒸发器中的压力损失：
制冷剂流经蒸发器时引起压力损失，必然使蒸发器出口处制冷剂的压力p2低于入口处的压力p1，从而降低了压缩机的吸气压力，致使制冷能力下降。根据不同的冷水机款式，机组搭配的蒸发器的也是不一样，比如：开放式冷水机和螺杆式冷水机，则选用壳管式蒸发器；箱体式冷水机，则是使用水箱盘管式蒸发器；耐酸碱冷水机,可选择钛管式蒸发器或者不锈钢板式交换器；一种冷水机，可有多种选择，当然，更可以根据用户需求来定做。
机器靠保养才能延长使用年限的，冷水机组也是一样的需要在使用时注意一些使用的细节问题。
